Con el vino

RACIONES

CON EL VINO...

GILDA DE ANCHOA DEL CANTÁBRICO

3.5€

Tabla de jamón de Jabugo

22€
Con pan de cristal y tomate eco

ENSALADA DE TOMATE AZUL Y VENTRESCA

16€
CON VINAGRETA JAPO

eNSALADILLA

16€
con bacalao ahumado y zumo de piparras

BABA GANOUSH

16€
HUMMUS DE BERENJENA ASADA PARA DIPEAR CON PAN DE FOCACCIA

Alitas koreanas

14€
Acompañadas de nuestro kimchi casero

SCAMORZA AHUMADA

16€
FUNDIDA AL HORNO CON GUANCIALE, TRUFA Y TOMATE CHERRY SECO

CARETA GUISADA CON MOLUSCOS

19€
OREJA Y MORRO GUISADOS CON BERBERECHOS DE LA RÍA Y CHILES AHUMADOS

CANELóN DE COCHINILLO

22€
COCHINILLO A BAJA TEMPERATURA CON SETAS SOBRE PARMENTIER DE PATATA VIOLETA

UDON DE CARRILLERA

24€
CARRILLERA GLASEADA CON FIDEOS Y REDUCCIóN DE OPORTO CON MISO

Taco ibérico

4,8€
Tortilla de maíz con carne de cerdo ibérica, guacamole y pico de gallo

Taco VIETNAMITA

5€
panceta a baja temperatura y salsa de encurtidos sobre hoja de lechuga

Brioche de tartar de salmón

6,5€
Con salsa de eneldo y alga nori

BRIOCHE DE CARBONARA LEONESA

7€
PICADILLO CON YEMA CURADA Y PECORINO ROMANO

EXTRA DE PAN 1€

I.V.A. incluido en el precio

Si tiene alguna intolerancia o alergia, consulte con nuestro personal.

Podemos adaptar nuestra carta a celíacos.

Disfruta de nuestra carta para compartir entre amigos, con raciones que acompañan a la perfección con el vino que más te guste y deja que el tiempo pase sin prisas.
Y si estás a gusto con nosotros, recuerda que otro día puedes venir por la mañana a desayunar y comenzar el día de la mejor manera.